السفيرة و المهندسة سارة البطوطي هي مهندسة معمارية حائزة على جوائز عالمية، وتتمتع بخبرة تصل إلى  20 عامًا في مجال المباني الخضراء والبيئية والتنمية المُستدامة  و ادارة المشاريع، كما أنها  مؤسسة  لإحدى الشركات الفريدة في مصر في مجال التصميم والتدريب والاستراتيجية البيئية، وهي شركة إيكونسلت ECOnsult التي حققت أكبر عدد من المشروعات المعتمدة المُوفرة للطاقة في مصر بفضل استشاريين مصريين. وتوسعت أعمال تصميماتها لتمتد من مصر إلى إيطاليا والصين والمملكة المتحدة بالتركيز على المشاركة مع القطاع الخاص والحكومة في تنفيذ المشروعات الخضراء ذات الأثر الاجتماعي،  كما أن سارة رائدة أعمال أسست شركة ناشئة فريدة أخرى في مصر متخصصة في تحويل مخلفات الخردة إلى أثاث راقي فاخر مستدام،  وأصبحت شركة MuBun Sustainable Furniture تُصدر حاليًا للخارج.  وفي عام  2014، عُيِنَت سارة في منصب  مُستشارة الرئيس المصري، لتضع بذلك تطوير المجتمع المُستدام نصب أعينها، وهي واحدة من أكثر النساء تقديرًا والأكثر تأثيرًا في مجال تغير المناخ والتصميم البيئي والاقتصاد الأخضر وفقًا للمؤسسات الدولية، كما أنها واحدة من بين أوائل العرب والمصريين المشاركين في نهائيات جائزة أشدين Ashden Partner والحائزين عليها والمرشحين لنيل جائزة EARTHSHOT المرموقة.  في ٢٠٢٢ ابحت اول مرأة تتزهل لمنصب سفير دولي لبرنامج الأمم المتحدة لتغير المناغ United nations High Level Climate Champions UNFCCC

عملت سارة على العديد من المشروعات مع رئاسة الجمهورية التي تبنتها الحكومة، من بينها تقديم برامج التوعية بتوفير الطاقة والمياه إلى الإعلام ونظام التربية والتعليم ووضع برنامج قيادة الشباب لتمكين الشباب من المشاركة في العملية السياسية. وانصب كامل تركيزها على سياسة مصر البيئية التي تم تتويجها بتوقيع مصر اتفاق باريس للمناخ وانطلاق برنامج توفير الطاقة والتوعية بنقص المياه على الصعيد القومي. وتُمثل سارة مصر - كونها بصفتها مسئولًا بالدولة - في مختلف المحاضرات والمؤتمرات التي تُركز على المناخ والإسكان والأمن الوطني، كما تعمل الآن على إدراج الوعي البيئي والموارد والحفاظ على التراث الطبيعي ضمن مناهج التعليم المصري لدى وزارة التربية والتعليم وهو الأمر الذي تراه قضية وشغف.

المؤهلات العلمية:
حاصلة على درجة البكالوريوس في العمارة من جامعة كامبريدج بالمملكة المتحدة. University of Cambridge
حاصلة على درجة الماجستير في التنمية المُستدامة وإدارة المشروعات من كلية الدراسات الأفريقية والشرقية بالمملكة المتحدة 
حائزة على الجائزة المهنية لمركز التنمية والبيئة والسياسة CeDeP: درجة مركز التنمية البيئية والسياسة الاقتصادية في إدارة المشروعات الريفية وإدارة سياسة تطوير المناطق المهمسة ذو طبع امني خاص. SOAS School of African & Oriental Studies
الدرسات العليا في إدارة  المشاريع و الازمات من جامعة اوكسفورد بالمملكة المتحدة. Oxford University 

الحياة العملية:
أحد أعضاء المجالس الاستشارية لفخامة الرئيس الجمهوية المصرية – تنمية المجتمعات.
رئيس مجلس الإدارة والمؤسس والمدير التنفيذي لشركة إكونسلت  ECOnsult.
المؤسس والمالك لشركة موبون للمنتجات المُستدامةMuBun Sustainable Products .

الحياة العملية العامة:
•    عضو مجلس المعهد القومي للحوكمة والتنمية المستدامة
•    عضو مجلس إدارة مؤسسة البرصة المصرية للاستدامة
•    عضو مجلس إدارة الغرفة التجارية الامريكية  AmCham
•    خبير  في منتدى الشرق الأوسط وشمال أفريقيا  MENAF المقام في جامعة كامبريدج.
•    زميل غير مُقيم في معهد الشرق الأوسط MEI في واشنطن في الولايات المتحدة الأمريكية.
•    شاركت في فريق عمل برنامج نزع الأسلحة النووية وتغير المتاخ في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. 
•    رئيس مشارك في لجنة أثر الشركات والاستدامة CIS في الغرفة الأمريكية  AMCHAM .
•    عضو استشاري في مجلس الجامعة الأمريكية بالقاهرة – كلية العمارة. 
•    عضو استشاري في مجلس الجامعة الأمريكية بالقاهرة – كلية إدارة الأعمال
•    مؤسس مشارك لنظام التقييم المصري المعروف باسم "ترشيدTARSHEED "  للمباني الخضراء.
•    عضو لجنة الاستدامة في البورصة المصرية.
•    خبير السياسة الوطنية في اللجنة الاقتصادية والاجتماعية لغربي آسيا التابعة للأمم المتحدة UNESCWA.
•    البرنامج الرئاسي لتأهيل الشباب للقيادة واللجنة التوجيهية والمؤسس المشارك.
•    خريج ومحاضر في برنامج القيادة رقم 3 في  هيئة الرقابة الإدارية.

المحاضرات وأبرز الأعمال والزمالة:
•    محاضرة في أكاديمية الكونديوت The Conduit Academy UK 
•    متحدث حول الاقتصاد الدائري في الجمعية العامة للأمم المتحدة في دورتها الخامسة والسبعين.
•    محاضر أمام مجموعة القيادات والريادات النسائية الأفريقية.
•    محاضر  زائر في كلية الهندسة وكلية إدارة الأعمال في الجامعة الأمريكية بالقاهرة.
•    مدرب مدونة قواعد السلوك المهني في إدارة الأعمال في الأكاديمية الوطنية للقيادة.
•    المتحدث الشرفي للأمم المتحدة حول مرونة تغير المناخ أمام صندوق الأمم المتحدة للسكان  /UNFPAبرنامج الأمم المتحدة الإنمائي  UNDP في نيويورك وبيروت.
•    شاركت في Conduit Club– مستقبل المُدن في لندن.
•    معهد الشرق الأوسط في واشنطن – تقدم التنمية المُستدامة في مصر .
•    جائزة التفوق الدولية من أكاديمية الدفاع الوطني NDA.

الانجزات والجوائز:

اول شخصية مصرية تصنف من اهم ١٦ مرأة في  العالم في مجال التنمية المستدامة وتكرم في الأمم المتحدة ويتم عرض لوحة خاصة لها في معرض عن نساء يغيرن العالم 2024
اول مهندس معماري /معمارية تقوم بوضع سياسات تغير المناخ كلخبير مع البنك الدولي WB AND IFC 2023
اول مرأة عربية تصبح سفيرة دولية في   2022 United Nations Framework Convention for Climate Change UNFCCC
حائزة على جائزة الأصوات الحيوية من مجموعة الأمم المتحدة للتنمية المستدامة UNSDG لعام 2020
جائزة أشدين Ashden لقائمة أكثر  100 حل تبريد مبتكر مُوفر للطاقة في المملكة المتحدة لعام 2020
اُختيرت ضمن أكثر 50 سيدة مؤثرة في مصر لعام 2020
مكتب الأعمال الخضراء – جائزة التشغيل البلاتينية لعام 2020
جائزة بلومبيرج عن الأعمال الحسنة المسئولة لعام  2019
جائزة ريادة المرأة الأفريقية لعام 2019
جائزة عن دور شركة إنكونسلت ECOnsult في التقرير الوطني التطوعي – فريق الأمم المتحدة رفيع المستوى UNHLP يطابق متطلبات المجتمعات المُستدامة الواردة بالهدف رقم 11 من أهداف التنمية المُستدامة SDG11 لعام 2018.
جائزة الريادة في الطاقة والتصميم البيئي LEED  للمنشآت لعام 2016.
جائزة إعادة ضبط مراقبة جودة الهواء في الصين لعام 2015
جائزة ترشيد TARSHEED لتشريد الطاقة - المجلس المصري للعمارة الخضراء في مصر لعامي 2019 و 2020.
الجائزة الدولية البرونزية للعمارة متعددة الأديان لعام 2010.

الخبرات:
سياسة تغير المناخ.
الأمن الوطني وتغير المناخ.
المباني الخضراء وكفاءة الطاقة وتوفير المياه
التدريب السلوكي لتوفير الموارد.
التنمية المُستدامة – التركيز على أفريقيا.

الظهور:
ظهرت سارة على العديد من المجلات وتحدثت في المبادرات الدولية مثل السفارة البريطانية والسفارة الأمريكية بالقاهرة ومنظمة بلومبيرج للأعمال الخيرية والاتفاق العالمي للأمم المتحدة وغيرها من مختلف الجامعات ولجان معهد البحوث Think Tank، كما نالت جائزة من جامعة الدول العربية عن إنجازاتها في المباني الخضراء.
وينصب تركيزها على رفع الوعي بإدارة الموارد والاقتصاد البيئي لخلق مجتمعات مستدامة لعدد السكان المتزايد في مصر، بالإضافة إلى التحديات الإقليمية بشأن المناخ والربط بينها وبين التعليم وتسليط الضوء على تلك العلاقة المتداخلة. كما أن الحكومة اعترفت بسارة خبيرًا وقائدًا وطنيًا في عام  2018 لخدماتها المُقدمة في هذا المجال، فيما يختص بتدريب الاستخبارات والجيش والمساعدة في برامج تدريبية لصالح الحكومة فيما يختص بأهداف التنمية المُستدامة. 

ريادة النساء في الأعمال:
إن سارة بصفتها سيدة قيادية، هي السيدة الوحيدة التي عملت في المناطق النائية من مواقع البناء، وهي واحدة من بين زمرة من النساء اللواتي استطعن تأسيس شركات تعمل في مجال التكنولوجيا، فهي تعمل مع عمالة محلية لتبادل المعلومات وتعزيز مبدأ الشمولية في كل مشروع.  وفي عام ،2015 قررت شركتها منح أجورًا متساوية للعاملين من الرجال والنساء على حد سواء، بالإضافة إلى حقيقة أن النساء يشكلن 50% من القوى العاملة بالشركة، وأن مجلس الإدارة مكون من النساء بنسبة 100%.  
كما أن سارة على يقين بمنح زمام القيادة للنساء لتحقيق مجتمعات أفضل وهي من أنصار أن الأفعال أقوى من الكلمات.